Resona Saintek UNANDA 2026: Cokelat yang Lebih Ramah Iklim, Langkah Kakao Luwu Utara Menekan Jejak Karbon
Oleh Tim Resona Saintek Unanda | Berdasarkan riset Dr. Idawati dan tim Setiap batang cokelat punya cerita panjang di baliknya, mulai dari kebun, fermentasi, pengeringan, pengolahan, sampai pengiriman. Di setiap tahap itu ada emisi gas rumah kaca yang ikut terlepas. Pertanyaannya, bisakah cerita itu dibuat lebih hijau tanpa mengorbankan hasil panen? Mengapa Kebun Kakao Ikut […]